Кількість харчових відходів під час новорічних свят складе близько 7,4% закуплених продуктів, що еквівалентно 546 млн грн, повідомляє агентство AgriSurvey асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" (УКАБ).

Про це пише "Єдність".

Згідно з його повідомленням, минулого року цей показник становив 13%.

"Це означає, що під час свят українці будуть обачнішими витрачати гроші на продукти, купувати, а, отже, і викидати менше", - йдеться в повідомленні.

За його даними, 77% опитаних планують витратити на новорічний стіл до 1000 грн. Незважаючи на меншу різноманітність страв, традиційний для святкування Нового року салат "Олів'є" планують готувати 63% респондентів.

За словами експерта аграрних ринків УКАБ Ігоря Остапчука, враховуючи девальвацію гривні, імпортні фрукти в поточному році будуть користуватися меншою популярністю, адже їх вартість за останній рік зросла на 42-78%.